"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."여름철 감자 보관법을 몰라 며칠 만에 싹이 나고 물러진 감자를 통째로 버린 경험, 한 번쯤 있으실 거예요. 감자는 온도·빛·습도에 유독 예민해서 고온다습한 여름엔 몇 시간 차이로도 상태가 확 변합니다. 하지만 몇 가지 원칙만 지키면 상온에서도 오래, 냉장 보관 시엔 훨씬 더 오래 싹 없이 보관할 수 있습니다. 오늘 그 방법을 정리해 드릴게요.여름철 감자 보관법이 유독 어려운 이유빛 — 햇빛에 노출되면 껍질이 초록색으로 변하고 독성 물질(솔라닌)이 생깁니다.온도 — 따뜻한 곳에선 발아 호르몬이 활성화돼 싹이 빠르게 올라옵니다.습도 — 수분이 많으면 곰팡이가 피고 물러집니다.감자는 수분 함량이 높은 작물이라 원래도 보관..
